A majdnem frankfurti zöld szósz - köszi mama!

Az párhuzamosak sosem érnek össze, vagy mégis? Húsvétkor mamánál jártunk és kaptunk tőle rengeteg friss petrezselymet és sóskát. Éppen aznap olvastam egy izgalmas receptet, amibe rengeteg zöld levél kell: a híres, frankfurti zöldfűszermártás. Először felrémlett a Grinch tiszteletére kihozott Heinz "zöld" ketchup, de gyorsan elhessegettem ezt a rémképet. Aztán vásároltam egy kis újrépát, almát és csirkemellett. Máris kész lett a vacsora. :)

Zöldfűszermártás a la Susa 1.0
1 csokor medvehagyma (mert az mindig van otthon :)
1 csokor petrezselyem
1 csokor sóska
2 főtt tojás
2 alma hámozva, darabolva, darabokra vágva
só, bors, pici xylit, ha savanyú lenne a sóska miatt

Ezeket mind a turmixgépbe és aztán kész is. Az új répát vajon megpirítottam kicsit és íme az eredmény.



Zöldfűszermártás a la Susa 2.0 estén a recept ugyanaz, csak alma helyett egy avokado talált helyet a turmixban! :)